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紅酒文化WINE CULTURE
葡萄酒送健康之七大驚人好處
發布時間:2015-06-15 13:18  責任編輯:
 

酒,到底是天神的恩賜,還是魔鬼的誘惑?古往今來,為酒歌功頌德的華章數不勝數,但把酒抨擊得一文不值的論著也俯拾皆是。其實,酒本身既與天神無關,也與魔鬼毫不沾邊,它就是一種簡單的酒精飲料。酒是好是壞,并不取決于酒本身,而在于人的飲用方式和飲用量。如果是健康飲酒,适量飲酒,酒就是一種幾近完美的健康飲品,可以給人帶來很多健康好處!

  醫學上已經證明,适量飲酒可以對人體産生真正的健康功效,比如降低膽固醇,強化智能,激發靈感等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人,每天晚上喜歡享受一杯黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒,那你應該最能體會到适量飲酒的神奇效果。不過,如果你喜歡酗酒,那你可能跟酒的健康功效無緣了。下面我們來看看,适量飲酒對人體有哪些好處。

  1、降低有害膽固醇

  營養學家和醫學家都曾對“法國悖論”迷惑不解:法國人明明吃那麼多高飽和脂肪的食物,但他們患冠心病的概率卻那麼低。這到底是為什麼呢?後來,研究人員發現,“法國悖論”的産生主要歸功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色,它可以減少有害膽固醇,預防血栓,從而降低冠心病的患病率。為了達到這樣的效果,女人每天應該喝一杯葡萄酒(100-150毫升),而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。

  2、預防糖尿病

  醫學家希望人們記住,适量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應。最新的研究發現,對女人來說,酒精可以激發人體産生胰島素,從而預防因血糖突然升高而導緻的二型糖尿病。不過,還需要進一步研究才能确定到底多少量的酒精才能産生這樣的效果。

  3、激發大腦智能

  葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量,從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信,适量飲酒或許可以擴大大腦的血管,提高血流量,抗擊與癡呆症相關的有毒蛋白質。另外,酒精可以讓腦細胞産生可控性壓力,從而幫助它們更好地處理可能導緻癡呆症的強大壓力。

  4、預防膽結石

  膽結石的主要構成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)裡的有益膽固醇含量,減少有害膽固醇,從而預防膽結石的産生。

  5、控制體重

  實踐已經證明,長期适量飲酒(男人每天2杯,女人1杯)之後,人體可以有效地代謝酒精,不會引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒,可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數,防止進食過量。比如,一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃産生飽足感,控制食欲,但又不會帶來過高的卡路裡。

  6、預防腫瘤

  紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強大的健康功效,可以預防脂肪積累,降低胰島素抗性,預防糖尿病。一些研究人員相信,白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達到預防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應來抑制乳腺癌細胞的生長。

  7、強化骨骼

  早上喝麥片粥的時候,一般人都喜歡加點牛奶進去。不過,你也可以用艾爾淡啤(Pale Ale)來代替牛奶。很多啤酒,尤其是艾爾淡啤,包含大量的矽元素。啤酒中的矽元素跟牛奶中的鈣元素一樣,都可以強化骨質密度,預防骨質疏松症。美國塔夫斯大學(Tufts University)的研究發現,每天适量喝點啤酒或葡萄酒的人,不管男女,都比那些不喝的人具有更高的骨質密度。

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